ויטמין - B12

מחסור עלול לגרום לחוסר איזון בתפקוד של איברים ומערכות רבות בגוף.

• אנמיה –עלולה להוביל לאורך זמן לחולשה כללית ולעייפות, לדופק מהיר, לקוצר נשימה ובטווח הארוך אף לאי-ספיקת לב.
• מחלות לב וכלי דם, לרבות מחלת לב כלילית, שבץ מוחי ועוד.
• הפלות ופגמים מולדים – עקב חוסר בויטמין אצל האישה ההרה.
• הפרעות במערכת העיכול – כאבי בטן, גזים, עצירות ועוד.
• ירידה בזיכרון ובעיות קשב וריכוז בקרב ילדים, בני נוער ומבוגרים כאחד.
• תופעות נוירולוגיות ופסיכיאטריות –מעורב בייצור מתווכים עצביים כגון סרוטונין, לו השפעה רבה על מצב הרוח.
• נזק למערכת העצבים, לרבות פגיעה בהולכה עצבית של מסרים מהמוח לגוף, חוסר שליטה בשרירים, חולשת שרירים, אי שליטה על הסוגרים, ואף התפתחות מחלת אלצהיימר ופסיכוזות.
• שיבושים הורמונליים.
• יתכנו תסמינים מנטליים כגון חרדתיות, מתח נפשי ואף דיכאון.
• חילוף חומרים איטי שעלול לגרום להשמנה וכן תת פעילות של בלוטת התריס.
• עלייה בסיכון לאוסטאופורוזיס ולמחלות לב וכלי דם (המקושרות לעלייה ברמות חומצת האמינו הומוציסטאין
• מחלות כגון טרשת נפוצה, פרקינסון, פיברומיאלגיהALS  ועוד