ויטמין P 

הפלבונואידים או ביופלבונואידים שנודעו בעבר גם בשם כולל "ויטמין P^], הם קבוצת תרכובות המסונתזות על ידי צמחים ומצויות בפירות וירקות 

ומתפקדים כנוגדי חימצון עוצמתיים 

ישנם מעל 5,000 סוגים שונים של פלבונואידים הנבדלים זה מזה במבנה הכימי שלהם. להלן מספר דוגמאות של פלבונואידים מצויים:

• קוורציטין - מצויים בבצל, תפוח, תותים, תה, יין אדום ומגוון פירות וירקות.
• אסטקסנטין - אצות אדומות
• רזברטרול - ייו אדום וענבים
• קזפרטין -  יין אדם, פירות הדר ומגוון פירות וירקות.
• אפיקטצ'ין Epicatechin- בתה קקאו ותותים  
• כורכומינואידים Curcuminoids- בכורכום .