חוקי ארוחה מושלמת

תפריט יומי מומלץ - כמה אופציות לכל ארוחה לבחירתכם 

בוקר

·        יוגורט יווני עם פירות יער\שיבולת שועל

·        חביתה מ-2 ביצים להוסיף (כורכום שום זעתר תימין רוזמרין ציפורן תרד או עשבי תיבול אחרים)

·        שייק עם אבקת חלבון טבעי, חלב שקדים ובננה

·        2 פרוסות לחם מלא עם אבוקדו ביצה קשה עם סלט  או ירקות חתוכים

צהריים:

·        חלבון מהחי - חזה עוף\ סלמון\ סטייק\ כבד\ הודו\ עגל\ בקר\ פרגיות בגריל (עדיף בנינג'ה טיגון אוויר)

·        חלבון מהצומח - קטניות - כל סוגי העדשים\ כל השעועיות\ אפונה \ חומוס \טופו\ אדממה -  חשוב: להשרות את הקטניות לפחות 24 שעות לפני בישול  (מקל על העיכול ומגביר ספיגה) רצוי להתחיל עם הקטנות : עדשים\ מש \ אפונה ,עשירות מאד בסיבים חלבון ברזל סידן אבץ מגנזיום ועוד, עוזרות באיזון רמות סוכר, שומנים בדם, לחץ דם וחיזוק הגוף.

·        דגנים מלאים -  קינואה \ אורז חום \ כוסמת \ דוחן \ שיבולת שועל

·        ירקות – לפחות 50% מהארוחה -  (מרק, מקופצים, טרי, מבושלים, כבושים) – עדיף להתחיל איתם

ערב:   (לפחות 3 שעות לפני השינה)

·        סרדינים\טונה חומוס \טחינה\אבוקדו עם סלט ירקות

·        קציצות קינואה\קציצות עדשים עם ירקות מאודים

ביניים:- פירות (טרי או יבש), חופן אגוזים ושקדים, ירקות חתוכים (גזר גמבה צנוניות מלפפון קולורבי)

כמה דגשים 

        1. ארוחה מתחילים עם כוס מים לפני, עדיף לחכות כמה דקות, לפני האוכל

              2. להתרגל להוסיף פרוביוטיקה לכל ארוחה - מאכלים שגדושים בחיילים הטובים שמייד משתפים פעולה עם החבר'ה הטובים במעיים במלחמה על האיזון המתבקש - מאכלים מותססים, כמו ירקות, מלפפונים, כרוב, יוגורט, קימצ'י, מיסו וקפיר המקור הטוב ביותר הם ירקות כבושים/מותססים ביתית או כף חומץ תפוחים בכל ארוחה

       3. להתרגל להוסיף תבלינים לכל ארוחה כל התבלינים הינם בעלי צפיפות תזונתית גבוהה ביותר של נוגדי חמצון (מנקים את הרעלים מהגוף) ועוזרים למערכת החיסון בעבודת הקודש שלה למנוע, לרפא כל מחלה ולהאט תהליכי הזדקנות  כדאי, ראוי, רצוי וחובה להוסיף אותם לכל סוג תבשיל

        4. להתרגל להוסיף עשבי תיבול  לכל ארוחה הרבה מעבר לקישוט ותיבול הטעם, כולם עשירים במינרלים, ויטמינים ושלל נוטריאנטים, עשירים בנוגדי חמצון לחיזוק מערכת החיסון, סיבים תזונתיים לעיכול תקין וכלורופיל - מולקולה שעוזרת לניקוי רעלים מהגוף,

        5. להתרגל להוסיף אגוזים, שקדים, זרעים וזרעונים עשירים במינרלים, ויטמינים ושלל נוטריאנטים, עשירים בסיבים תזונתיים שחשובים לפעילות תקינה של מערכת העיכול ומערכת החיסון עשירים בנוגדי חמצון לחיזוק מערכת החיסון ולהאטת תהליכי הזיקנה, עשירים במולקולות שומן שחיוניים לפעילות של המח ומערכת העצבים, עשירים בחלבון צמחי איכותי וחשוב ללא הנזקים והרעלים של חלבון מהחי.

        6. לא לפספס את החלבון בכל תפריט יומי 

תפריטים לדוגמה - 100, 150 ו 200 גרם ליום חלבון - גם צמחוני

   7. פירות לפני הארוחה או כארוחה נפרדת

תוספות קטנות אלו לתזונה היומיומית שלנו הן תוספות גדולות מאוד    לבריאות הלב, המוח, העצמות והגוף כולו.

בברכת בריאות איתנה,

אברהם מור קצב

נטורופת והרבליט קליני  ND MA CIH